– grunderna i vinkunskap

Tidpunkt: sommaruni sv vinprovning
14-15/6 2019
(fre 18-21, lö 12-16)

Kursplats: Anges senare

Skulle du vilja delta i diskussionen när dina vänner diskuterar vinerna de dricker?
Vill du kunna förstå vad som är vad när du står vid vinhyllan?
Vill du lära dig att hitta nya viner du tycker om och inte alltid köpa de samma gamla?

Att lära sig tillräckligt mycket om vin för att klara av de tre situationerna ovan är egentligen inte alls svårt.
Det handlar bara om att lära sig vad man ska leta efter när man smakar på vin, och hur man tillämpar den kunskapen när man vill lära sig mera.

Den här kursen är för dig som inte kan något om vin, eller som är nybörjare när det gäller vin!
Under kursen fokuserar vi på de problem som en novis inom vindrickande ställs inför.
Vi lär oss skillnaderna mellan de vanligaste druvsorterna och vi lär oss hur vi urskiljer smaker och dofter i ett vin.
Med de kunskaperna kan vi dessutom gå närmare in på hur man lättast hittar viner man tycker om och vilka hjälpmedel som finns till hands när man letar vin.

Kursinnehåll

Fredag kl 18-19
Introduktion: Vi funderar över vad som är ett bra vin och hur man kan upprätthålla ett vinintresse trots att plånboken inte är den största.

Fredag kl 19-21
De vanligaste vita druvorna.
Vi smakar tre sorter vardera av de vanligaste vita druvorna och lär oss skillnaderna inom druvsorten och mellan druvsorterna. Druvor: Chardonnay, sauvignon blanc och riesling.

Lördag kl 12-15
De vanligaste röda druvorna.
Vi smakar tre sorter vardera av de vanligaste röda druvorna och lär oss skillnaderna inom druvsorten och mellan druvsorterna. Druvor:- Cabernet sauvignon, syrah/shiraz pinot noir och tempranillo.

Lördag kl 15-16
Avslutning, frågor, vintips.

Ta med: Tre stycken vinglas, helst tulpanformade (så att bottnet av glaskupan är bredare än öppningen)

 

Kursledare: Robin Sjöstrand är vinentusiast och skriver kolumnen ”Vin för opretentiösa” i Åbo Underrättelser. Han har jobbat på ett antal restauranger och har gått andra nivån av fyra i Wine and Spirits Education Trusts (WSET) världsomspännande vinkurser.

Robin lever enligt devisen att vin inte får vara snobbigt och att alla kan lära sig om viner och vill gärna att flera upptäcker vinets spännande värld.

 

Kursavgift:  € 30 (inkluderar materialavgift)